So bereicherst Du unser Team
- Zubereitung klassischer und moderner Sushi-, Sashimi- und Saucen-Variationen,
- Filetieren und Verarbeitung von Fisch,
- Kochen des Sushi-Reis,
- Sicherstellen des "Mise en place",
- ordnungsgemäße Lagerung der Waren,
- Einhaltung der HACCP-Standards,
- Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel,
- Verantwortung für den Sushi-Tresen im á la carte Restaurant sowie
- Frontcooking am hauseigenen Sushi-Tresen vor den Gästen.